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炒肉・絞肉
牛肉絲(300克)
NT$
250
嚴選牛隻瘦肉部位，脂肪較少瘦肉多，肥瘦肉比約為1：9， 以快炒料理方式能讓肉絲軟嫩，低脂的美味，讓身體無負擔。…
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加工品
牛肉角(辣味)(150克)
NT$
250
牛肉角(辣味) 規格：150g/包 精選優良台灣全牛肉製作，使用台灣在地用心飼養的肉牛，飼養過程中，堅持不使用瘦肉精、抗生素、生長激素。 成份：台灣牛肉、糖、醬油、鹽、L-酸鈉(調味劑)、己二烯酸鉀0.2%以下、亞硝酸鈉0.07g/K以下、辣椒粉、獨家配方漢方香料(八角、花椒、茴香)…
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食品原料
牛肝
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牛肺
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牛脾
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燉滷精品
牛腩(300克)
NT$
300
選自牛隻的腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉， 帶有筋、瘦肉、油花的肉塊，因為帶有一層軟筋膜， 所以肉質Q彈及富有多層次的口感。…
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食品原料
牛腰
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燉滷精品
牛腱(300克)
NT$
240
牛腱取自牛隻的前腿、後腿四條腿的大腿部分的肉， 它是由一條一條緊實的肌肉纖維組成的，這些肌肉中會夾雜著一些筋， 但幾乎沒有脂肪，多以紅燒、燉滷料理。因牛腱屬於常運動的部位， 筋紋呈花紋狀，含豐富的膠質，此為切厚片方式，烹煮後肉質Q彈，充滿嚼勁， 適合紅燒、清燉或是滷燉。…
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原肉塊
牛腱原肉塊(480元/斤)
每顆約2~4斤。實際規格以每塊原肉重量為主 請聯繫客服…
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牛膝軟骨
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原肉塊
牛舌(420元/斤)
每條約2~4斤。實際規格以每塊原肉重量為主 請聯繫客服…
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