雪花清燙(200克)

描述

雪花牛脖仁（又稱牛樸肉，牛頸脊）
脖仁是牛的肩胛肉中最近頭部的位置，因為經常運動，肉質甚佳。
其部位脂肪雪花平均分布肉中，入口柔軟多油脂，超爽甜口有嚼頭，
脂肪的含量是牛的前身肉部位最高，大眾最歡迎部位。