含豐富膠質的牛尾,經過燉煮後非常美味,營養成分高,是愛好美容養身者的最愛。
切成短肉塊帶有大量滋味豐郁的膠原蛋白,但肉質最韌,又連著大片骨頭與脂肪,
因此最適合以文火長時間燜煮或燉煮,便能將豐潤肉汁與鮮香美味全部帶出。
含豐富膠質的牛尾,營養成分高,是愛好美容養身者的最愛。口感極佳,適合紅燒、清燉或是滷燉。
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